Mais do que receitas

Já aqui admiti o meu vício em relação às máquinas para a cozinha. No entanto, tenho outro vício de que nunca falei: livros e revistas de culinária. Cada vez vou acumulando mais. Estas férias, trouxe mais uns quantos, dois dos quais herdados da minha sogra. De alguns, nunca fiz uma única receita. No entanto, adoro folheá-los e ir colhendo inspirações. Muitas vezes, mais do que das receitas, gosto das histórias partilhadas por quem gosta de cozinhar. É o caso deste Cozinha - O coração da casa, da Nigella Lawson. O livro cativa logo pelo título. Somos logo abraçados por uma sensação de aconchego. À medida que o vamos folheando, essa sensação intensifica-se, atingindo o clímax no capítulo "Um sonho de lareira e casa.". Gosto da simplicidade e honestidade com que a autora vai partilhando as suas aventuras e desventuras na cozinha (Há um capítulo intitulado "O muro da vergonha dos meus electrodomésticos", em que enumera as máquinas que comprou por impulso e não usa).

Há algum tempo, o Pedro Rolo Duarte escrevia "Gosto de blogs com pessoas dentro." Eu também. E de livros de receitas com pessoas dentro. Este livro de receitas da Nigella, tal como os seus programas, é muito mais do que um livro de receitas. É um livro com uma pessoa dentro.

Publiquei hoje, no Receitas ao Desafio, uma receita de cheesecake deste livro. Muito calórica e muito saborosa. Se quiserem espreitar, fica já aqui ao lado :)