terça-feira, 1 de novembro de 2016

Um cheesecake minimalista

Em dia de excessos, de sobremesas decoradas com aranhas e bruxas e outras coisas supostamente assustadoras, trago uma sobremesa minimalista, suave e pouco doce. 


Cheesecake de chocolate branco
com três ingredientes


No blogue Casal Mistério, este cheesecake é apresentado como sendo "mais fácil de fazer do que uma torre de Lego". Fui ler o que se tem escrito sobre a receita e fiquei curiosa. Receitas simples dão sempre jeito. Mesmo quem gosta de cozinhar tem os seus dias. E há dias não. Dias em que apetecia ter uma varinha mágica (daquelas das fadas, não o eletrodoméstico) que fizesse aparecer a comida em cima da mesa. Esta é uma receita para esses dias. Tanto os ingredientes (três!) como a confeção obedecem àquele minimalismo nipónico que conhecemos também de áreas como a decoração. 
Esta minha versão é ainda mais fácil. Aqui não há pesagens. Reduzi as quantidades de chocolate e de queijo-creme. Uma tablete de chocolate, uma caixa de queijo-creme e seis ovos. Contas redondas!

Ingredientes:
1 tablete de chocolate branco (usei Pantagruel) 
1 caixa de queijo-creme
6 ovos grandes

Preparação:
Forrar uma forma de mola com papel vegetal.
Cortar o chocolate em pedaços e derretê-lo em banho-maria. Quando estiver derretido, juntar-lhe o queijo-creme e as gemas, previamente desfeitas.
Bater as claras em castelo e envolvê-las na mistura anterior, com cuidado e sem bater.
Colocar a mistura na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus, cerca de 30 minutos (verificar a cozedura com o teste do palito).
Servir polvilhado com açúcar confeiteiro.




Um bom feriado para todos. Bom descanso!

9 comentários:

  1. Ando para experimentar este cheesecake (muito na moda nas redes sociais) mas acabo sempre por adiar. O teu ficou mesmo com bom aspecto :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É muito saboroso. Vale a pena, asseguro.
      Beijinho,
      Ilídia

      Eliminar
  2. Sou louca por cheesecake de forno! Esse faz-se de olhos fechados! Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Não há sobremesa mais simples, creio. Até uma criança é capaz :)

      Beijinho,
      Ilídia

      Eliminar
  3. Que belo aspecto! Como não moro em Portugal, tenho coriosidade em saber quantas gramas tem a tablete de chocolate, por favor? Um beijinho.

    ResponderEliminar
  4. Ana, o tablete tem 200 gramas, tal como a caixa de queijo-creme.

    Um beijinho,

    Ilídia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Muito obrigada! Gosto de receitas simples e vou experimentar.

      Eliminar
  5. Simples, rápido e parece-me delicioso. A experimentar, sem dúvida.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Tudo isso, sim. Experimente, que vai gostar :)

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Acerca de mim

A minha foto
O Acre e Doce é um blogue que celebra a vida de casa, principalmente os momentos passados à volta da mesa. É um blogue de coisas que nos fazem felizes, sejam uma refeição, um filme, um livro ou um ramo de flores frescas.