Setembro num balde e um creme de abóbora com lima

Setembro num balde. Ainda tomates e malaguetas, mas já abóboras. Este mês, o verão passa o testemunho ao outono. 

Recolhe-se o mobiliário de exterior. Sente-se saudades dos churrascos no jardim e das caipirinhas. Mas pensa-se nos serões à lareira, com um copo de tinto. Olha-se para a horta, quase nua. É preciso vesti-la. Compram-se sementes, a pensar na coleção outono/ inverno. Os tomates escasseiam. Mas colhem-se as primeiras abóboras, depois de meses de vigília. 

As hortênsias secam. Mas a buganvília está em flor. 

Guardam-se os vestidos leves e floridos. Mas tiram-se as malhas e os casacos. A transição quer-se lenta, para não custar. E vai-se aproveitando o que cada estação tem de bom. E não é pouco. Não tarda nada, o ciclo completa-se mais uma vez. Não tarda nada, é verão outra vez.

Com a primeira abóbora do ano, um creme quente, que já apetece. A cortar a doçura da abóbora, o atrevimento da lima. Dois opostos que se atraíram e resultaram num casamento feliz.

Creme de abóbora com lima

1/2 abóbora manteiga (se for pequena, uma)

1 batata grande

1 alho francês grande

1 colher de sopa de azeite

1/2 lima

sal q.b.

água

Preparação na Bimby:

Coloca-se no copo o alho francês, cortado em pedaços, e o azeite e pica-se 5 segundos, na velocidade 5. Refoga-se 5 minutos, a 100 graus. Junta-se a abóbora e a batata, cortadas em pedaços, tempera-se com sal e cobre-se com água. Programa-se 25 minutos, velocidade 1, 100 graus. No fim, espreme-se a lima e tritura-se tudo. 

Preparação tradicional:

Corta-se o alho francês em pedaços e refoga-se no azeite. Junta-se a abóbora e a batata, cortadas em pedaços, tempera-se com sal e cobre-se com água. Deixa-se cozer, em lume brando. No fim, espreme-se a lima e tritura-se tudo. 

E saboreia-se, cá dentro, enquanto se espera que as primeiras folhas caiam.