quarta-feira, 18 de maio de 2011

Um creme de tomate para comer em silêncio. Ou não.


Há dias silenciosos. Dias em que as palavras parecem não querer sair. Olho para o cursor a piscar. Nada. Falta de inspiração? Cansaço? Penso em não publicar. Afinal gosto de uma historieta a acompanhar a comida. Não! Esta sopa merece ser publicada. E saboreada. Mesmo que em silêncio.


Ingredientes:
1/2 kg de tomate maduro
1 cenoura
1 batata
1 cebola grande
1 talo de aipo
30 g de azeite
1 caldo de carne (usei caseiro)
sal q.b.

Preparação:
No copo da Bimby, coloquei a cebola, o aipo e o azeite. Piquei 5 segundos, velocidade 5 e refoguei 5 minutos, 100 graus, velocidade 1. Adicionei a cenoura, a batata e os tomates, sem pele, tudo cortados aos bocados. Juntei uma colher de sopa de caldo de carne, cobri os legumes com água e temperei com sal. Programei 25 minutos, 100 graus, velocidade 1. No fim, triturei alguns segundos, na velocidade 7.
Servi com requeijão esfarelado e orégãos.

Chove. Há silêncio, porque a mesma chuva 
Não faz ruído senão com sossego. 
Chove. O céu dorme. Quando a alma é viúva 
Do que não sabe, o sentimento é cego. 
Chove. Meu ser (quem sou) renego... 

Tão calma é a chuva que se solta no ar 
(Nem parece de nuvens) que parece 
Que não é chuva, mas um sussurrar 
Que de si mesmo, ao sussurrar, se esquece. 
Chove. Nada apetece... 

Não paira vento, não há céu que eu sinta. 
Chove longínqua e indistintamente, 
Como uma coisa certa que nos minta, 
Como um grande desejo que nos mente. 
Chove. Nada em mim sente... 

Fernando Pessoa, in "Cancioneiro"

12 comentários:

  1. Adoro sopa de tomate e até faço uma parecida com esta!!! Concordo contigo: merece ser publicada!!

    Beijinhos

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  2. E como eu gosto de Fernando Pessoa... incompreendido por muitos e só depois de morto o tentaram compreender... venha de lá essa sopinha que como o tempo anda por aqui até apetece. Isto é só chuva e trovoadas :(

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  3. Uma óptima sopa e um lindo poema, nada mais a dizer.

    Beijos.

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  4. Assim que terminar a sopa que tenho no tacho, faço a tua, pois encheu-me as medidas. PMT

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  5. Pois estou como tu dizes... sem inspiração e sem palavras. Essa sopinha sempre aconchegava um pouco e aquecia as ideias!

    Beijinhos

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  6. Que lindo poema... O creme esta com um aspecto delicioso : )

    Beijinhos

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  7. Una crema de tomate deliciosa!
    Saludos Da & Mer

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  8. Esse creme já por si fala, pois está super apetecível, chama-me a prova-lo... o poema é lindo.
    Beijinhos

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  9. Olá, vim conhecer o teu cantinho, fiquei a saber dele atraves da Querida Mariana, realmente é um encanto, cheio de receitas maravilhosas...
    Eu também tenho um cantinho e convidoa a vir conhecer...
    bjos.

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  10. Gostei imenso do blog.
    Também gostei bastante desta versão de sopa de tomate ;)

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  11. Eu sou um bocado esquizofrénica em relação ao tomate. Detesto cru, em saladas. Adoro-o cozinhado. Então sopa de tomate, assim com cenoura. Bellíssimo!
    Beijinhos

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  12. Em silêncio ou não, há que partilhar. Eu acho a sugestão da sopa 5 estrelas e está muito bem apresentada. bjs

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