Já estamos de férias. Já sinto aquela leveza dos dias livres, sem preocupações. Esperam-nos uns dias de descanso. Dias para limpar a cabeça, fazer uma pausa nas rotinas. E das rotinas faz parte o blogue, que também vai descansar. A quem por aqui passa, continuação de um bom verão!
Creme de pastinaca, courgette e açaflor
Ingredientes:
2 cebolas médias, cortadas em pedaços
250 g de pastinacas, cortadas em rodelas
250 g de courgette (sem a casca), cortadas em rodelas
3 colheres (de sopa) de azeite
água q.b.
1 colher (de café) de açaflor
sal e pimenta
Fazer um refogado com a cebola e o azeite. Adicionar os restantes ingredientes, cobrir com água e deixar cozinhar, em lume brando, até que os legumes estejam cozidos. Passar, com a varinha mágica ou num robot de cozinha. Pode decorar com açaflor, se desejar.
Sandes de requeijão, espinafres e tomates black cherry
Escaldar um molho de espinafres. Espremê-los bem e colocá-los no copo da varinha mágica. Juntar um requeijão, temperar com sal, pimenta e noz moscada e triturar tudo. Barrar baguettes com esta pasta e, sobre esta, colocar rodelas de tomate e folhas de manjericão. E servir, com um copo de vinho branco, num dia quente de verão.
Bom descanso e aproveitem bem estes dias de lazer. Quando regressarem estaremos nós a ir, quem sabe de volta à Grécia :)
ResponderEliminarAproveitámos bem, sim :) Umas boas férias. Na Grécia, ou noutro lugar :)
EliminarBeijinho,
Ilídia
Boas férias! Aproveita para carregar baterias e buscar muita inspiração para novas e deliciosas receitas. :)
ResponderEliminarBeijinhos.
Obrigada, Célio. Foram muito inspiradoras, sim. Em terras de boa comida ;)
EliminarBeijinhos,
Ilídia
A esta hora, já andas por aqui:) Mas é sempre bom deixar registo de passagem no teu blog. Especialmente com comida desta. Um creme e uma pasta que deve ser uma delícia:)
ResponderEliminarBom descanso e alegria e sol e lugares bonitos:)
Um beijo.
Mar
Foi muito bom, sim :) Umas férias cheias de lugares bonitos. E deu para descansar muito. Regressei hoje ao trabalho.
EliminarContinuação de boas férias para vocês.
Beijos,
Ilídia
Obrigada
ResponderEliminarhttps://www.facebook.com/OBoloDaTiaRosa/photos/a.443923212325055.17754785.443721845678525/774943685889671/?type=1&theater
Beijinho ao Manel... reconheço a a posição doce, após um dia intenso :)
Obrigada eu, querida. Gostei muito de estar contigo, mesmo que por pouco tempo.
EliminarUm beijo grande,
Ilídia