Domingo à tarde. Inverno rigoroso. Manuel doente. Quarto dia de reclusão. Filmes, jogos, pinturas, mais filmes, mais jogos, mais pinturas e mais brincadeiras inventadas para evitar mais filmes e mais jogos. Manel, e que tal se fizéssemos bolachas? Siiiiiiim! E lá fomos para a cozinha, encher as mãos e a bancada de farinha e de massa. Enchemos uma caixa de bolachas. E, pelo menos durante aquelas horas, o trabalho foi manual, sem recurso a máquinas nem ecrãs, e trabalhou-se com os dedos todos. E sujámo-nos e divertimo-nos com matéria-prima tão básica como farinha, manteiga e açúcar. E ficaram saborosas, as nossas bolachas simples, feitas para evitar uma tarde inteira de tecnologia.
Bolachas de baunilha
500 g de farinha
250 g de açúcar
250 g de manteiga
1 pitada de sal
3 gemas
1 pitada de sal
3 gemas
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
1 colher (de chá) de chocolate em pó (opcional)
100 ml de leite
100 ml de leite
Numa tigela, misturei a farinha, o açúcar e uma pitada de sal. Verti as gemas no meio e misturei-as com um garfo. Acrescentei a manteiga, previamente derretida em banho-maria, e amassei, com as mãos, até obter uma massa homogénea e suave. A receita original (a que acompanhava o dispara-biscoitos) não leva leite, no entanto, achei a massa impossível de trabalhar. Fui acrescentando leite, até achar que a massa estava maleável (no total, usei 100 ml).
Forrei um tabuleiro com papel vegetal, coloquei a massa na máquina e formei as bolachas, conforme as instuções.
Levei ao forno, a 180 graus, cerca de 15 minutos, dependendo do tamanho das bolachas (convém ir vigiando). Com metade da massa, o Manel quis fazer bolachinhas de chocolate. Fiz-lhe a vontade, acrescentei uma colher de chocolate em pó e voltei a amassar.
Forrei um tabuleiro com papel vegetal, coloquei a massa na máquina e formei as bolachas, conforme as instuções.
Levei ao forno, a 180 graus, cerca de 15 minutos, dependendo do tamanho das bolachas (convém ir vigiando). Com metade da massa, o Manel quis fazer bolachinhas de chocolate. Fiz-lhe a vontade, acrescentei uma colher de chocolate em pó e voltei a amassar.
Pues quedaron perfectas, seguro disfrutasteis haciendolas y comiendolas, que ricas¡¡¡, besos
ResponderEliminarObrigada, Marijose :) Beijos
EliminarAs melhoras do pequenino!
ResponderEliminarOs biscoitos ficaram mesmo apetitosos!
Ele já está melhor, Luísa. Já regressou ao colégio. Obrigada :)
EliminarA cozinha é sempre a cura para todos os males :)
ResponderEliminarAs bolachas estão mesmo apetitosas!!
Não digo para todos, mas para muitos :)
EliminarQuerida Ilídia,
ResponderEliminarO Manel doente? Que aborrecimento. Mas contornaste bem a situação para um programa diferente.
Não houve tecnologias, mas deixa-me dizer-te que esse "objeto estranho" que usaste para moldar as bolachas me parece, a mim, que sou uma básica nessas matérias, uma tecnologia de ponta. Pelo menos o resultado assim indica.
As melhoras dele, e as tuas também que os pais ficam sempre com o coração mais apertadinho quando eles não estão bem.
Abraço,
da tua amiga a sofrer a antecipação do Carnaval ;)
Foi uma amigdalite, nada de grave. Ainda não tinha estado doente este inverno. Já está bem :) Já participou no desfile de Carnaval e tudo :) Mas ficámos fechados em casa 4 dias. E sabes que com crianças mexidas não é fácil ;)
EliminarO "objeto estranho" é muito fácil de manusear. Só colocar a massa e puxar a alavanca :)
Um abraço,
Ilídia
PS: Vai correr bem, o Carnaval ;)
As melhoras para o Manuel...
ResponderEliminarMas tenho a certeza que com essas bolachinhas ele se sentou melhor!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Obrigada, Susana. Ele ficou muito feliz e orgulhoso das suas bolachinhas :)
EliminarBeijinhos,
Ilídia
Belas bolachinhas!
ResponderEliminarAs melhoras do Manuel.
bjinhos
Obrigada :)
EliminarBeijinhos
Bolachinhas deliciosas!
ResponderEliminarBjs
Obrigada :)
EliminarBeijinhos
Que lindas e a ajuda foi preciosa.
ResponderEliminarBjs, Susana
É sempre divertido estar com ele na cozinha :)
EliminarBeijinhos
Olá Ilidia,
ResponderEliminarEste post deixou-me muito contente e também muito envergonhada!
É conhecido o meu gosto pelas coisas da cozinha entre os familiares e amigos.
De maneira que no meu último aniversário recebi um dispara - biscoitos!
Assim que tive oportunidade fui experimentar.
Resultado: funcionou e muito bem depois do marido olhar e mexer porque eu me atrapalhei um
bocado com aquilo.
E chego aqui e vejo o Manuel todo "lampeiro" como se fosse mais um dos brinquedos dele!
Está explicada a parte da vergonha.
A parte do contentamento é porque assim fiquei com mais uma receita para dar novamente uso ao "aparelhómetro"!
Na verdade, duas: versão com e sem chocolate.
Um beijinho do Algarve e votos de um excelente fim - de - semana!
Sandra Martins
Sandra, não se envergonhe. Na verdade, o Manel só colocou a massa no "aparelhómetro". Quem disparou as bolachas fui eu. Experimente, que vai ver que não é difícil, apesar de, à primeira vista, parecer intimidante :)
EliminarUm beijo dos Açores para o Algarve :)
Ilídia
Tão bonitas e deliciosas!!
ResponderEliminarBeijinho
Obrigada, Sandra.
EliminarBeijinhos
Mas que bolachas tão bonitas... adoro o cheiro que fuca em casa depois de fazer bolachas!
ResponderEliminarVou passar por cá mais vezes!
Obrigada :)
EliminarVolte sempre :)
Beijinhos
Um programa tão doce. Literalmente doce:) Com mãos pequeninas a fazer bolachas e tudo. Eles gostam destas coisas. No Domingo, o António ajudou-me com os scones. Tinha pedido e eu estava doente, por isso, andou por ali a ajudar e a fazer bolas de massa do tamanho de tangerinas:)
ResponderEliminarUm beijo.
Mar
Já não sabia o que havia de fazer para o entreter. E assusta-me o facto de andar sempre agarrado à Playstation ou ao Ipad. Felizmente, ainda fica entusiasmado quando lhe falo da cozinha ou da horta. E sabem tão bem aqueles bocadinhos com eles, não é? São tão boas as conversas, enquanto cozinhamos :)
EliminarUm beijo,
Ilídia
Um dia, hei-de conseguir usar o dispara-biscoitos e fazer umas bolachinhas assim tão lindas.
ResponderEliminarObrigada, Ana. Na verdade, é muito fácil. Basta colocar a massa e diparar :)
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