Rentrée (e os 37)

Os dias estão mais curtos. Já não há tardes de praia até às 20h00. A luz dos jantares no jardim já é outra. Anuncia setembro e o começo das rotinas. Para eles, que para mim já começaram há algum tempo. Em breve, as escolas enchem-se. Os edifícios vazios, que em agosto me parecem sempre tristes, ganham vida. É a rentrée. Entretanto, enganamos o calendário e esticamos os hábitos de férias mais algum tempo. Jantamos no jardim e comemos muitos grelhados e legumes da horta. Despedimo-nos do verão e esperamos o outono com a sua brisa, as suas árvores que se despem e os seus tapetes de folhas em tons ocre. E despeço-me dos 36 e preparo-me para entrar em setembro com mais um ano. E pergunto-me como passou tudo tão depressa. E penso que é natural e que estou feliz e que os 40 que aí vêm vão ser muito bons. E convenço-me que isto de envelhecer é muito giro e olho para o espelho, vigilante, à espera dos primeiros sinais. E ponho anti-rugas e cuido de mim, para ver se me aguento mais uns anos. E amanhã faço 37 e já sei que me espera um dia em que fico macambúzia, com uma nostalgia não sei de quê e em que num momento estou muito feliz e no outro nem tanto. E também sei que no dia seguinte ficará tudo bem, quando perceber que afinal ter 37 é igual a ter 36. 

O último jantar com 36 foi assim:

 Maminha grelhada com alho

Ingredientes para 3 pessoas:

6 bifinhos pequenos 

24 dentes de alho, picados

flor de sal

pimenta preta

azeite q.b.

Temperei a carne com o alho, a flor de sal e a pimenta. Reguei com um pouco de azeite e reservei, enquanto preparei os acompanhamentos. Grelhei a carne, cerca de 2 minutos de cada lado.

Acompanhei com estas batatas e couve lombarda salteada com bacon.

Couve lombarda salteada com bacon

100 g de bacon

6 dentes de alho, picados

3 colheres (de sopa) de azeite

1/2 couve lombarda, cortada em juliana

vinho branco q.b. (3 ou 4 colheres de sopa)

sal e pimenta q.b.

Numa frigideira larga, salteei o bacon, o alho e o azeite. Juntei a couve lombarda, temperei com sal e pimenta, refresquei com o vinho branco, tapei e deixei a couve cozer (cerca de 10 minutos).