domingo, 30 de outubro de 2011

Scones para um pequeno-almoço de domingo


É certo que os ingleses os servem com o chá, a meio da tarde. No entanto, não sei porquê, a tradição cá de casa é comer scones ao pequeno-almoço de domingo. 

Scones de farinha de trigo sarraceno

200 g de farinha T65
50 g de farinha de trigo sarraceno
50 g de açúcar
100 g de leite
1 ovo
40 g de manteiga
2 colheres de chá de fermento para bolos
1 pitada de sal

Pré-aqueci o forno a 200 graus.
Misturei todos os ingredientes (na Bimby, 15 segundos, velocidade 6).
Num tabuleiro de ir ao forno, polvilhado com farinha, deitei colheradas de massa.
Levei ao forno cerca de 15 minutos.

Adaptado de Bimby - As receitas essenciais, Vorwerk

17 comentários:

  1. Hummm, que bom aspeto! A fotografia está excelente ;)
    Bjs.
    Maria

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  2. Os scones caiem bem a qualquer hora :) e então com essas tuas compotas maravilhosas ainda melhor.

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  3. Um pequeno almoço sem pressa. Típico de fim de semana. Gostei da tua sugestão. E não há tempo nem hora marcada para scones e chá. Todo o tempo é tempo.
    Um beijo de até amanhã
    Patrícia

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  4. Eu ainda não os fiz de trigo sarraceno, devem ficar diferentes e muito saborosos!

    Beijoca e boa semana!

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  5. Cé em casa também fazem as nossas delicias ao pequeno almoço. Ficaram lindos e também gosto muito de usar essa farinha
    Um beijo e boa semana

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  6. Que maravilhosas que bela maneira de tomar o pequeno almoço...muito bons e bonitos...bjs

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  7. Querida Ilídia,

    Neste saltitar matinal pelos blogues amigos acabo de chegar ao seu vinda de outra receita de scones (Babette). Começa a ser uma tentação muito forte. Gostei da ideia de usar farinha de trigo sarraceno.

    bjs

    Fa

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  8. Ilidia, os teus scones ficaram com um aspeto super delicioso. Gostei muito da foto conseguiste captar o ar acolhedor da tua mesa. Parabens. Ainda não experimentei essa farinha. Onde a compras-te?

    Beijinhos

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  9. Adoro scones Ilídia! Ainda ontem reuni amigos ao lanche e fiz uma fornada de scones. sabe tão bem com compotas e um chá bem quente :)
    Um beijinho.

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  10. Não interessa assim tanto as tradições dos outros, se as nossas nos deixarem satisfeitos ;)
    Com essa farinha nunca experimentei, mas já está na lista.
    Boa semana!

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  11. Ilidia,
    Cá em casa é mais ao lanche e que bem que sabem numa tarde invernosa com um chá quentinho.
    Beijinhos

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  12. Já somos muitas com scones ao pequeno-almoço de fim de semana, ainda melhor se estiverem quentinhos!

    boa semana

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  13. Mais uma sintonia blogueira... Com um oceano pelo meio houve fornadas de scones nas duas cozinhas!
    Estes ficaram lindos!
    Bbaette

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  14. Também adoro a música dos Coldplay que tens ouvido. Aliás, pelo pouco que já ouvi, este novo álbum deles - Mylo Xyloto, parece-me ser muito BOM!
    Bjs.
    Maria

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  15. Estão lindos estes scones. Muito apetitosos. Que belo pequeno almoço :)

    Beijinhos

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  16. Uma imagem belíssima, Ilídia. Pelo óbvio. E pelo que se adivinha. Pelo que tem de ser elaborado por cada um dos olhares. E sabe, qualquer exercício de subversão é bem-vindo:) Que importa se os scones são uma coisa de chá? Se nos apetecem de manhã, seja de manhã. Já nos contrariamos em tantas coisas, não é?

    Um bom feriado para si e para os seus meninos:)

    Mar

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  17. O chá das cinco, foi levado para Londres, com Rainha Catarina de Bragança, juntamente, com o "marmalade" :) os teus bolos ficar lindos.....bjos Diana

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