domingo, 22 de dezembro de 2013

Um licor de limão e um feliz Natal

Um limoeiro carregadinho de limões pede uma receita que o honre. Uma receita de beber, adequadíssima aos encontros de familiares e amigos que se combinam por estes dias.

A todos quantos por aqui passam, desejo um Natal saboroso, junto daqueles que vos são mais queridos.

Limoncello
(Receita daqui)


Ingredientes:
Casca de 25 limões (só a parte amarela)
1 litro de aguardente
500 g de açúcar
1/2 litro de água 

Preparação:
Colocar, num recipiente com tampa, as cascas dos limões com a aguardente. Guardar, durante 48 horas, num local escuro.

Findo este tempo, colocar no copo da Bimby o açúcar e a água e programar 15 minutos, varoma, velocidade 2 (se não tiver Bimby, levar ao lume, até que a água ferva e o açúcar esteja dissolvido). Deixar arrefecer e juntar à aguardente. Com a ajuda de um funil e de um passador, passar o líquido para as garrafas previamente esterilizadas.
Beber bem fresco ou com gelo.

10 comentários:

  1. Um dos meus licores favoritos. E fica bem em tudo!

    Desejo-vos um Feliz Natal, rodeados de pessoas queridas e em volta de uma mesa bem farta :*

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  2. Olá Ilídia
    Ainda há poucos dias comentava com amigos que nunca tinha feito um licor. Provavelmente porque não sou muito apreciadora, mas ainda assim nada que justifique não experimentar. Fiquei com vontade de tentar o teu, mas depois de ler a receita a quantidade de limões dissuadiu-me ;)
    Adorei a composição fotográfica!
    Um abraço,
    Guida

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  3. Resolução para 2014: fazer limoncello caseiro :))
    beijinhos e Bom Natal!

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  4. Adorei a receitinha!
    Feliz Natal, querida Ilídia!
    Beijinhos

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  5. Com essa a abundância não te esqueças de fazer um bom lemon curd ;)
    Desejo-te um Natal doce e ternurento, para ti e para os teus.
    Babette

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  6. Votos de um Natal cheio de amor, paz e esperança e uma excelentes entradas em 2014.
    Bjnhos,
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  7. Adoro limoncello geladinho ;)
    Tudo de bom para ti e para a tua família, no Natal e no novo ano que se avizinha!
    Beijinho grande
    Teresa

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  8. Muito obrigada a todas. Um Feliz Natal!

    Beijos,
    Ilídia

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  9. Gosto tanto deste licor. Uma das divergências entre mim e o meu amor. Ele não gosta nada:) Prestaste uma bela homenagem ao teu limoeiro. Uma bela homenagem de Natal, querida Ilídia.
    Obrigada por partilhares.

    Um beijo.

    Mar

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O Acre e Doce é um blogue que celebra a vida de casa, principalmente os momentos passados à volta da mesa. É um blogue de coisas que nos fazem felizes, sejam uma refeição, um filme, um livro ou um ramo de flores frescas.