segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Terapia

Há dias cinzentos. Dias que nos cobrem de névoa e nos tornam baços. Nestes dias, há que fintar as sombras e procurar a luz. Nem sempre é fácil. Elas resistem. Mas é preciso lutar. Procurar o que nos faz bem. E fazer muffins faz-me bem. Acho que é a minha terapia. Ir para a cozinha, ouvir uma música de sempre, e enfarinhar-me. Misturar, delicadamente, escolher umas forminhas bonitas (e alegres), verter a massa, com delicadeza, meter no forno, e esperar, enquanto a música toca.

Muffins de mirtilos 

Ingredientes:
2 chávenas de farinha (240 g)
2 colheres de chá de fermento para bolos
1/2 colher de chá de sal
1 chávena de açúcar
1 chávena e meia de mirtilos (usei congelados)
2 ovos
1 chávena e meia de manteiga sem sal, derretida
1/2 chávena de leite
1 colher de chá de canela
açúcar + canela para polvilhar


Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180 graus.
Numa tigela, misturar a farinha, a canela, o fermento, o sal e o açúcar. Juntar os mirtilos, mexer e reservar.
Noutro recipiente, bater os ovos, a manteiga e o leite.
Misturar os ingredientes secos com os húmidos, sem bater.
Distribuir pelas forminhas de papel, colocadas dentro de formas de queques, até 2/3. Polvilhar os muffins com uma mistura de açúcar e canela e levá-los ao forno, cerca de 20 minutos, ou até o palito sair seco.
Ficam muito bons, fofos por dentro e crocantes no topo, devido ao açúcar com que são polvilhados.


 

Fonte: Receita inspirada nesta.



15 comentários:

  1. O meu dia também foi cinzento... nem os doces me conseguiram alegrar. Bj

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  2. Que muffins de mirtilos tão lindos! Para mim cozinhar uma terapia :)

    Beijinhos*

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  3. Domingo, foi o mesmo para mim....terapia na cozinha...fiz um p-ao de centeio..Acho que nem foi pelo o pão, mas sim a paz que encontro na minha cozinha !..Os muffins ficar lindos...JInhos~Diana

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  4. Que lindos! Para mim a cozinha é o lugar do relaxamento. Não há stress, não há preocupações, é verdadeiramente o meu hobbie!

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  5. Olá Ilídia
    Percebo bem isso de fazer muffins poder ser terapêutico. Comigo é mais pão :)
    E parece-me que hoje será um bom dia para sovar massa!
    Um abraço
    Guida

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  6. Apetece-me enfiar a mão no ecrã e tirar um muffim desse tabuleiro!

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  7. Que bem que ia agora um!!!!! Só um? Não sei se resistiria?!!!
    beijinhos

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  8. Estou a gostar de acompanhar o blogue. Parabéns :)

    http://qaoquadrado.blogspot.pt/

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  9. Todos temos os nossos dias cinzentos querida Ilídia.
    Resta-nos tentar sair deles e procurar o sol, sedutor e quente, envolvente.
    E fazermos coisas que nos dão prazer como uns muffins, a cozinha é mesmo uma terapia e um escape. Eu faço bolos, pães, bolachas e muffins para me distrair!
    E eu adoro muffins de mirtilos :) Lindos como um raio de sol.
    Um beijinho.

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  10. Pois bem, dessa tua terapia saíram uns muffins bem apetitosos.
    Kiss, Susana

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  11. Bom dia!

    Parece telepatia!

    Eu não conseguiria descrever melhor a minha 2ª feira.

    Tal e qual!

    Estou mesmo a precisar de uma terapia destas (para mim também é o melhor anti - stress)!

    Estou é a pensar experimentar com framboesas porque é o que há lá por casa.

    Acha que poderá alterar muito e para pior a receita?

    Muito obrigada pela atenção e pela partilha, claro!

    Das emoções (para não pensarmos que estamos a ficar velhas, sem paciência e "maluquinhas") e das receitas!

    Sandra Martins

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    Respostas
    1. Olá, Sandra. Muito obrigada pelas palavras simpáticas. Qual velhas? :) Em todas as idades há dias sombrios :) O que vale é que acabam sempre por passar, não é?
      Em relação aos muffins, acho que também devem ficar bem com framboesas. No entanto, se quiser outra receita, publiquei esta há algum tempo: http://receitasaodesafio.blogspot.pt/2013/01/muffins-de-framboesa.html
      E tenho fotos de uns que fiz há uns dias de framboesas e limão. Esteja atenta :)
      Um beijinho,
      Ilídia

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  12. Há dias assim mesmo. Mas há que saber dar-lhes cor com algo que nos dê prazer. Um beijinho

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  13. Olá Ilidia!

    Sempre atenta!

    Só assim fico a par das sugestões (já fiz algumas) e de outras coisas, porque nem só de comida vive uma mulher!

    Os muffins com framboesas resultaram muito bem, afinal!

    Fico á espera desses de framboesa e limão...

    Prometem!

    Muito obrigada pela atenção e, já agora, como "4ª acabada, semana passada", votos de bom fim - de - semana!

    Bjs.

    Sandra Martins

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O Acre e Doce é um blogue que celebra a vida de casa, principalmente os momentos passados à volta da mesa. É um blogue de coisas que nos fazem felizes, sejam uma refeição, um filme, um livro ou um ramo de flores frescas.