quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Ao serão

O Manel já dorme. Banho, história, abraços, beijinhos, mais abraços e mais beijinhos, que quando chega a hora de dormir todos os pretextos são poucos para ficar acordado mais uns minutinhos. Acabámos de ver  livros coloridos com ilustrações. Momentos que recordaremos mais tarde, tal como recordo os meus serões de criança, com os meus pais. Ao meu lado, a lareira crepita, aquecendo-me o corpo e aconchegando-me o espírito. Os gatos dormem, com a preguiça  ronronante destas noites longas de inverno. Ouço o tic tac das teclas do computador do meu marido, que trabalha. Confunde-se com o tic tac das do meu. Ao contrário do poema de Campos, não me causa náusea. Não o acho sinistro. Conforta-me a regularidade que me diz que está tudo bem. Mesmo que por vezes haja coisas que não estão bem. Mas saber que o essencial, que somos nós, está. 

Agora, uma receita. As ameijoas que servi como entrada no jantar de aniversário do meu marido. Improvisadas, sem seguir nenhuma receita específica. Souberam bem, antes de um filet mignon à regional, a pedido do aniversariante.

Ameijoas à minha moda


1 kg de ameijoas
4 cebolas de rama (com a parte verde), picadas
3 dentes de alho, picados
3 colheres de azeite
250 ml de vinho branco
150 ml de caldo de peixe
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa de farinha
salsa a gosto
sal e pimenta

Levar ao lume a cebola de rama, os alhos e o azeite. Deixar refogar. 
Misturar o vinho branco, a polpa de tomate e a farinha, mexendo bem, para não formar grumos. Juntar ao refogado, juntamente com o caldo de peixe. Tapar e deixar ferver. Temperar com sal e pimenta. Juntar as ameijoas e deixar cozinhar, até que abram. Servir, polvilhadas com salsa picada.



7 comentários:

  1. Lindo texto! Parecia que estava a ler um livro. ;)

    Lindos os miminhos ao pequenino.

    Adoro ameijoas. As suas parecem-me deliciosas.

    Parabéns ao aniversariante!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  2. Gosto tanto deste petisco!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  3. Lembro que quando os pequenos não queriam dormir havia uma sessão interminável de beijos, abraços e pedidos de água.Na época,já cansada, abreviava esses momentos.Acho que hoje deixaria se prolongar. Saudades...

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  4. Enquanto lia este post, o Duarte apareceu por cima do meu ombro e exclamou "Hummm, que bom aspeto!". Tem razão. E pelo que já me tinhas descrito, tens de fazê-las para nós um dia destes ;)
    Um beijo... amanhã já é 6ª :-)
    Maria

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  5. Gosto de ler narrativas originais. A tua é dessas!
    Transportei-me para o vosso serão :))
    Adorei a receita!
    Bjs.

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  6. Que bom sentir o conforto dos três :)
    Beijinhos
    PS Claro que tb foi bom sentir o conforto/sugestão de conforto no estomago

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  7. Ai como eu adoro uma bela ameijoa.. cheira a verão! hmm ficaram lindas as tuas, um beijo

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O Acre e Doce é um blogue que celebra a vida de casa, principalmente os momentos passados à volta da mesa. É um blogue de coisas que nos fazem felizes, sejam uma refeição, um filme, um livro ou um ramo de flores frescas.