Não sei bem que nome dar a esta receita. Uma espécie de muffins leves, que sabem muito bem. Quer sejam comidos como entrada, quer estejam numa mesa de festa, quer sejam servidos com uma salada num almoço ligeiro. Também me parecem adequados para levar na cesta para o piquenique da Manuela :)
1 embalagem de massa filo
100 g de fiambre, em cubinhos
1 embalagem de queijo cottage (400 g)
2 ovos
Folhas de manjericão, picadas q.b.
Azeitonas q.b.
Sal e pimenta q.b.
Oléo ou manteiga q.b.
Cortar a massa filo em quadrados de 10 cm. Forrar formas de queques com os quadradinhos de massa. Pincelá-los com manteiga derretida ou óleo e repetir a operação mais duas ou três vezes ( os meus têm três quadrados). Reservar. Misturar os restantes ingredientes e levar ao forno, a 200 graus, durante cerca de 30 minutos.
Fonte de inspiração: http://honestcooking.com/2011/08/16/swiss-chard-and-cottage-cheese-packets/
Que apetitosos!
ResponderEliminarQue lindos e fofos!
ResponderEliminarA massa filo dá-lhe aquele toque de elegância e assim vão ao piquenique da Manuela :)
Lá nos encontraremos.
Um beijinho.
Parecem se com pequenas flores...Estão lindos!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Simples, leves e sofisticados esta espécie de muffins! Extremamente apetitosos!
ResponderEliminarParecem-me mesmo muito bem para levar na cesta. Fogem às típicas massas quebradas e folhadas. Boa sugestão :)
ResponderEliminarGostei muito desta ideia! Sabiam bem hoje ao almoço com uma salada :)
ResponderEliminarbeijinhos
O picnic da Manuela está cada vez mais composto! Os teus muffins delicados são uma contribuição muito graciosa para a festa :)
ResponderEliminarFicaram lindíssimos! A massa filó deu-lhes um ar muito requintado mas simples. O recheio é delicioso.
ResponderEliminarUma sugestão indispensável num piquenique :)
Beijinhos
Amei a ideia!!!
ResponderEliminarCostumo fazer uns parecidos mas com massa brick por ser mais grossinha ou então com pão de forma.
Beijinhos grandes.
Este petisco tem a minha cara :)
ResponderEliminarDevem ter ficado óptimos!
Um beijinho
Teresa
Olá Ilídia, achei-os tão bonitos e delicados.
ResponderEliminarBeijinhos.
Esse pic-nic está aqui está a entrar para o Guiness com tanta coisa boa por onde escolher!
ResponderEliminarBj
Babette
Que bonitos Ilídia!
ResponderEliminarMuito obrigada por participares no Picnic e por trazeres algo tão bonito e delicioso.
Bjnhos
Que lindos, minha Ilídia! Soube mesmo bem este bocadinho de um dia complicado e vir aqui ler-te. E ver pétalas vermelhas a pontuar comidinha leve. Há imenso tempo que não uso desta massa. 'Getting ideas:)
ResponderEliminarUm beijo.
Mar
Devem ter ficado deliciosas.. a Manuela é uma sortuda vai ter um piquenique maravilhoso! ADOREI... beijos
ResponderEliminarQue deliciosos e bonitos!!! Parabéns! beijo
ResponderEliminarFicaram tão giros! Adorei a ideia e a combinação de sabores. Que belo piquenique que vai ser. :) Beijinhos
ResponderEliminarLindos esses muffins... e aposto que deliciosos! Também posso ir?
ResponderEliminarAs fotografias estão 5*.
Bj.
Maria